Kakaowe mufinki ze słonecznikiem

Te mufinki są dziełem naszego dziecka! Wiele radochy daje małym dzieciom ważenie, mieszanie itd.

Fajna zabawa zamiast siedzenia przed telewizorem :)

Składniki:

• 350g mąki tortowej lub luksusowej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• szczypta soli
• 200 g cukru albo pół na pół cukier / miód
• 3 jajka (lekko ubite)
• 120 ml oleju
•  4 łyżki wysokogatunkowego sypkiego kakao
•  ziarna słonecznika

Przygotowanie:

1. Mieszamy wszystkie składniki suche,  potem dodajemy mokre + słonecznik - mieszamy na jednolitą dość luźną (dość płynną masę) i wlewamy do małych foremek stricte mufinkowych. Jeśli ciasto wyszło suche (nie leje się) dolej trochę mleka. Wierzch posypujemy słonecznikiem.

2. Nagrzewamy piekarnik do 190C i pieczemy ciasto około 25 minut. Jeśli w ostatniej minucie włączymy termoobieg z nawiewem na górę otrzymamy chrupiącą skórkę. Jeśli nie jesteś pewien/na czy Twoje ciasto jest upieczone - możesz wbić w nie patyczek i sprawdzić czy pozostało na nim po wyciągnięciu surowe/mokre ciasto. Jeśli tak - to oznacza nic więcej tylko wydłużenie czasu pieczenia.